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益生菌酸奶有“三忌”

更新时间  2022-10-05 13:27 阅读
本文摘要:益生菌酸奶有“三咎” 近年来国内外临床试验证实,益生菌酸奶可以提高胃肠呼吸困难等症状,但有关专家警告,食用不含益生菌酸奶不应留意以下“三咎”: 咎冷却 益生菌要在一定温度下才能维持活性,因此一般要冷藏。中国疾控中心营养与食品安全所教授、中国营养学会专家认为,喝酸奶时如果冷却,益生菌的起到就不会受到影响。

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益生菌酸奶有“三咎” 近年来国内外临床试验证实,益生菌酸奶可以提高胃肠呼吸困难等症状,但有关专家警告,食用不含益生菌酸奶不应留意以下“三咎”: 咎冷却 益生菌要在一定温度下才能维持活性,因此一般要冷藏。中国疾控中心营养与食品安全所教授、中国营养学会专家认为,喝酸奶时如果冷却,益生菌的起到就不会受到影响。

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咎空腹 同时,专家认为,如果想要用酸奶来解决问题咳嗽、消化吸收很差等问题,不吃酸奶时也无法空腹,因为空腹时酸奶不会和胃酸必要认识,胃酸不会把益生菌杀掉,无法起着调节肠道菌群的起到。咎过量 针对食用益生菌酸奶是不是多多益善的问题,专家回应,并不是越多越好,一方面是不吃多了益生菌在肠道中也无法存活,另一方面还要考虑到胃的生理功能和承受能力。

尽管益生菌的起到已获得科学界确认,但中国疾控中心营养与食品安全所教授认为,目前为止我国尚不益生菌酸奶的标准,益生菌酸奶的标识、标签以及市场都亟须规范。“如果声称酸奶所含益生菌,首先必需有临床试验证明酸奶中有活的、充足量的、对人体有益的菌株。


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