本文摘要：如今，我国是世界上最大的化工产物生产国和消费国，总产值世界第一。然而，大多数人对化工行业并不真正相识，一提起化工行业，就认为与污染、迫害和危险相伴，不少人谈“化”色变、唯恐避之不及。中国工程院院士、北京化工大学校长谭天伟在《中国经济大课堂》演讲时指出，我们的生物技术经由了三次大革命。

如今，我国是世界上最大的化工产物生产国和消费国，总产值世界第一。然而，大多数人对化工行业并不真正相识，一提起化工行业，就认为与污染、迫害和危险相伴，不少人谈“化”色变、唯恐避之不及。中国工程院院士、北京化工大学校长谭天伟在《中国经济大课堂》演讲时指出，我们的生物技术经由了三次大革命。

第一次革命是在上世纪八十年月，英文翻译为“红色生物技术”革命；第二次生物技术革命是在上世纪九十年月，叫“农业生物技术”革命；第三次浪潮是“工业生物技术”革命，在英文中翻译为“白色生物技术”革命，这次技术革命将带来真正的优美情况和优美生活。11月21日22:00，CCTV-2央视财经频道《中国经济大课堂》特邀中国工程院院士、北京化工大学校长谭天伟，为您深度解读《如何让化工更“漂亮”？》嘉宾简介谭天伟，中国工程院院士、北京化工大学校长，他恒久致力于工业生物技术研究，开发了具有自主知识产权的脂肪酶并实现工业化，解决了下游应用领域的“卡脖子”问题。

应用该技术乐成地将植物油脂转化为宁静无毒的增塑剂等化学品。他努力推动生物制造在中国的生长，发现了将地沟油转化为生物柴油的新工艺，品质到达欧洲尺度。

“发酵工业菌丝体综合使用”项目，日本曾经做了几十年研究，险些走入绝境，2002年，却被谭天伟乐成突破，他作为第一获奖人荣获了国家技术发现二等奖。什么是工业生物技术？从它的界说来看，它是使用生物质做原料，用生物的手段，并联合化学工程的技术，举行产物的加工，或者是提供相应的社会服务。实际上，这内里最重要的就是生物质。

我们近几年或者上百年的化学工业的基础都是以石油和煤做原料的，我们叫石油化工、煤化工。后面又衍生出许多的质料化工、机械化工等等。

这些化工最大的一个特点，就是从原料体系分类来看，这些原料是不行再生的。而生物质是什么呢？生物质是通过太阳能光互助用合成的物质。这在自然界中它自己就在生产，不用人为到场，好比说每年大地绿了，之后麦苗长就起来了，不用人为种植也会长出草来。

这种自然就能长起来的，年复一年，不停地发生的这种生物质，我们叫它可再生的资源。现在我们的生物技术经由了三次大的革命。

第一次革命是在上世纪的八十年月，英文翻译叫“红色生物技术”革命。为什么叫红色生物技术呢？因为它是做疫苗、做血液制品来的。

固然，从医药生物技术来看，厥后发现了这个疫苗并不需要那么大的规模，可能只需要一个很小的厂就够了，所以这个疫苗并没有给新的工业带来很大的革命。上世纪九十年月又开始了第二次生物技术的革命——“农业生物技术”革命。最典型的就是以转基因的植物和动物为代表，像克隆羊，另有转基因大豆。生物技术的第三次浪潮就是“工业生物技术”革命。

这次技术革命在英文名字里翻译为“白色生物技术”革命。其时我还不解，有一次开国际集会时，我提问了命名白色生物技术的发现人，为什么要叫白色生物技术？他说您可以闭上眼睛想，蔚蓝的天空是什么样的感受？太洁净了！这个生物技术会给你带来真正的情况优美和生活优美。所以在本世纪以后，工业生物技术开始逐步生长起来了。

那么工业生物技术跟传统的化学化工技术相比，有什么优缺点呢？首先，它的原料是差别的。已往的化学化工主要用的是石油基，或者煤基、矿石基，而工业生物技术主要是使用的是生物基。到底化学基和生物基的产物有什么直接的差别？其实凭据你穿的衣服就能知道。

如果你穿的衣服材质是棉布，是直接用纯棉做的，那就是生物基的。因为它是用生物质做出来的，是用棉花做出来的。如果你穿的是纯化纤材质的，那就是石油基的。

固然，它合成的化学条件也是差别的。像化学反映，它都是高温高压，合成氨反映就是一个典型的例子。要想转化率高，压力越高，合成氨的产率才越高。大家可以想象这个反映器是一个炸弹，如果要是爆炸的话是很厉害的，所以它有宁静隐患。

而生物反映其实就是使用酶和微生物，酶和微生物就跟人一样，它不适合于高温，到达100摄氏度它就死了，所以生物的反映是常温常压下的反映。当你进入到生物工厂里，不需要再思量哪一个反映器危险，因为在常温常压的情况里，它是不会爆炸的，而且许多都是水性体系，爆炸不了，不是有机溶剂体系的，所以不用怕。

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